22-07-2021
Bastones de Polenta para tus picoteos
Prepara un picoteo único junto a estos Bastones de Polenta que nos enseña Cristián Correa, nuestr...
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Cremoso de Mote
(4 a 6 porciones)
¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta increíble? prepara este delicioso Cremoso de Mote que preparó Álvaro Lois Sigue el paso a paso con atención para obtener un resultado maravilloso!! Revisa los ingredientes y cocina para quienes más quieres.
Ingredientes:
* 1 kilo de mote cocido o crudo
* 1 caja de crema de leche
* 1 trozo de zapallo camote
* 2 cucharadas de mantequilla
* 1 cebollín
* 1 taza de vino blanco
* 1 sobre de queso rallado
* Sal y pimienta
Preparación:
- En una sartén, poner aceite, saltear el cebollín picado, luego agregar vino blanco y evaporar.
- Añadir el mote cocido, incorporar la crema, el zapallo camote previamente cocido y molido en el Procesador de Alimentos Ursus Trotter.
- Mezclar todos los ingredientes y cocinar a fuego bajo hasta obtener una consistencia cremosa, agregar mantequilla, queso rallado, sal y pimienta a gusto y servir.
22-07-2021
Un clásico de la cocina peruana: Ají de Gallina
Los clásicos peruanos son sin duda uno de los más valorados y bien lo sabe nuestro chef embajador...
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14-05-2021
Aprende a preparar un Dip de Palmitos junto a Alvaro Lois
Te invitamos a cocinar junto a nuestro Chef Embajador Alvaro Lois, que te enseña a preparar ...
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11-06-2020
Oh la là: Tostadas Francesas
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11-06-2020
Pan de Centeno
Chef Alvaro LoisIngredientes (considerados para 15 a 20 porciones aprox.):
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11-06-2020
Asado Alemán
Chef Gabriela MezaIngredientes (Para 8 personas)
- 2 cajitas de carne molida de 500 gramos-&...
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11-06-2020
Tártaro de ternera
Chef Cristian CorreaIngredientes: (Para 6 personas)
- 500 gramos de carne de ternera molida ...
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11-06-2020
Sopa fría de palta
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11-06-2020
Queque de Coco
Chef Alvaro LoisIngredientes (para 10 a 12 porciones):
- ¼ taza de harina.- 2 cucharadas de polvo...
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11-06-2020
Leche nevada
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11-06-2020
Filete en costra funghi porcini
Chef Gabriela MezaIngredientes:
- 1 filete de vacuno o ternera- 100 grs. De callampas s...
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11-06-2020
Fetuccini con Pollo y Brócoli
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11-06-2020
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11-06-2020
Ceviche de Champiñones
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11-06-2020
Arroz con Almendras
Chef Alvaro LoisIngredientes (considerados para 4 personas):
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- 2 1/2 tazas de ...
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11-06-2020
Papillote de merluza
Chef Cristian CorreaIngredientes: (Para 4 invitados)
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11-06-2020
Tiradito de Atún
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11-06-2020
Picoteo Mexicano
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- 1 cajita de porotos rojos o negros wasil- 1 yoghurt g...
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04-08-2020
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04-08-2020
Charquican
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04-08-2020
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04-08-2020
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04-08-2020
Muesli casero
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Empanada de Horno
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Un clásico del verano: pastelera
No puedes dejar que el verano se vaya sin antes prepararte una pastelera. Este plato es un clásic...
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