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Cremoso de Mote

(4 a 6 porciones)

¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta increíble? prepara este delicioso Cremoso de Mote que preparó Álvaro Lois Sigue el paso a paso con atención para obtener un resultado maravilloso!! Revisa los ingredientes y cocina para quienes más quieres.

Ingredientes:


* 1 kilo de mote cocido o crudo
* 1 caja de crema de leche
* 1 trozo de zapallo camote
* 2 cucharadas de mantequilla
* 1 cebollín
* 1 taza de vino blanco
* 1 sobre de queso rallado
* Sal y pimienta

Preparación:
- En una sartén, poner aceite, saltear el cebollín picado, luego agregar vino blanco y evaporar.
- Añadir el mote cocido, incorporar la crema, el zapallo camote previamente cocido y molido en el Procesador de Alimentos Ursus Trotter.
- Mezclar todos los ingredientes y cocinar a fuego bajo hasta obtener una consistencia cremosa, agregar mantequilla, queso rallado, sal y pimienta a gusto y servir.


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