22-07-2021
Bastones de Polenta para tus picoteos
Prepara un picoteo único junto a estos Bastones de Polenta que nos enseña Cristián Correa, nuestr...
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Recetario Ursus
22-07-2021
Un clásico de la cocina peruana: Ají de Gallina
Los clásicos peruanos son sin duda uno de los más valorados y bien lo sabe nuestro chef embajador...
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14-05-2021
Aprende a preparar un Dip de Palmitos junto a Alvaro Lois
Te invitamos a cocinar junto a nuestro Chef Embajador Alvaro Lois, que te enseña a preparar ...
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11-06-2020
Oh la là: Tostadas Francesas
Chef Alvaro LoisIngredientes (para 4 personas):- 8 rebanadas de pan de molde blanco. - 4 huevos.-...
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11-06-2020
Pan de Centeno
Chef Alvaro LoisIngredientes (considerados para 15 a 20 porciones aprox.):
- 400 grs. de har...
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11-06-2020
Asado Alemán
Chef Gabriela MezaIngredientes (Para 8 personas)
- 2 cajitas de carne molida de 500 gramos-&...
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11-06-2020
Tártaro de ternera
Chef Cristian CorreaIngredientes: (Para 6 personas)
- 500 gramos de carne de ternera molida ...
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11-06-2020
Sopa fría de palta
Chef Cristian CorreaIngredientes: (Para 4 invitados)- 2 paltas hass madural- 2 cucharad...
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11-06-2020
Queque de Coco
Chef Alvaro LoisIngredientes (para 10 a 12 porciones):
- ¼ taza de harina.- 2 cucharadas de polvo...
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11-06-2020
Leche nevada
Chef Cristian CorreaIngredientes: (8 invitados)
- 1 litro de leche- 10 yermas de huevo...
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11-06-2020
Filete en costra funghi porcini
Chef Gabriela MezaIngredientes:
- 1 filete de vacuno o ternera- 100 grs. De callampas s...
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11-06-2020
Fetuccini con Pollo y Brócoli
Chef Alvaro LoisIngredientes (considerados para 4 personas):
- 400 grs. de fetuccini.- 1 pechuga ...
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11-06-2020
Congrio frito a la chilena
Chef Cristian CorreaIngredientes: (Para 4 personas)
- 1 kilo de congrio- Harina- ...
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11-06-2020
Ceviche de Champiñones
Chef Alvaro LoisIngredientes (considerados para 4 a 6 porciones):
- 200 grs. de champiñones...
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11-06-2020
Arroz con Almendras
Chef Alvaro LoisIngredientes (considerados para 4 personas):
- 1 taza de arroz.
- 2 1/2 tazas de ...
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11-06-2020
Papillote de merluza
Chef Cristian CorreaIngredientes: (Para 4 invitados)
- 2 filetes de merluza limpia y si...
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11-06-2020
Tiradito de Atún
Chef Gabriela MezaIngredientes:- 2 steaks de atún- 2 cebollines- 1 limón (1/3 de t...
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11-06-2020
Picoteo Mexicano
Chef Gabriela MezaIngredientes:
- 1 cajita de porotos rojos o negros wasil- 1 yoghurt g...
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11-06-2020
Pimentones Rellenos
Chef Gabriela MezaIngredientes: - 10 pimientos morrones verdes, rojo y/o amarillo ...
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04-08-2020
Ajiaco
Chef Cristian CorreaIngredientes (para 4 personas):-½ kilo de filete o lomo o sobras del asado-...
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04-08-2020
Budín de zapatito italiano y alcachofas
Chef: Gabriela MezaSofrito:
1/2 cebolla cortada en cubitos1 diente de ajo1 zanahoria chica ral...
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04-08-2020
Charquican
Chef Cristian CorreaPara 6 personasIngredientes:
- 200 g de cebolla (1 cebolla)- 200 g ...
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04-08-2020
Empanadas Fritas
Chef: Alvaro Lois.Ingredientes (considerados para 12 a 15 unidades):- 500 grs. de harina.- 70 g...
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04-08-2020
Leche volteada
Chef: Gabriela MezaPreparación para 7 personas
Ingredientes:- 1 tarro se leche condensada-...
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04-08-2020
Muesli casero
Chef: Alvaro loisIngredientes (considerados para una porción):- 1 cucharada de avena.- 1 cuchar...
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18-11-2020
Churros
Chef Cristian CorreaIngredientes (Para 6 invitados)
2 Tazas de agua-¾ Taza de mantequilla1 Piz...
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18-11-2020
Pisco Sour
Chef: Cristian CoreraIngredientes:Por cada 3 partes de pisco1 parte dejugo de limón1 clara de hue...
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18-11-2020
Croquetas de Pescado
Chef Alvaro LoisIngredientes (considerados para 4 a 6 personas):3 Filetes de merluza o reineta (...
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18-11-2020
Chuletas de cerdo con Champiñones
Cocinero Alvaro LoisIngredientes (considerados para 6 personas): 6 chuletas de cerdo.¼ taza de ha...
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18-11-2020
Empanada de Horno
Cocinero Cristian CorreaMasa y el relleno (Para 24 empanadas)Kilo y 1/4 de harina1/8 de manteca3 ...
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18-11-2020
Ponche de Duraznos
Cocinero Alvaro LoisIngredientes (considerados para 6 a 8 personas):4 duraznos maduros y grandes ...
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18-11-2020
Tiramisú
Cocinero Cristian CorreaIngredientes (Para 8 invitado) 1 litro de agua4 cucharadas colmadas de ca...
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18-11-2020
Verduras con Salsa de Yogurt
Cocinero Alvaro LoisIngredientes (considerados para 4 a 6 personas):3 tazas de yogurt natural.2 c...
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10-02-2023
Un clásico del verano: pastelera
No puedes dejar que el verano se vaya sin antes prepararte una pastelera. Este plato es un clásic...
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10-01-2024
Bavaroise de Arándanos
( 8 porciones)
¿Hora de postre?... en pocos minutos deleita a todos con este exquisito Bavaroise...
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