¿Quién puede resistirse a unas deliciosas Croquetas de Pavo? Esta receta de Álvaro Lois te sorprenderá por su sabor y textura irresistibles. ¡Prepárate para disfrutar de bocados llenos de sabor con un toque crujiente por fuera y suave por dentro! Aquí te explicamos cómo crear estas exquisitas croquetas en tan solo unos pasos y en la que obtendrás 6 porciones.
Ingredientes:
- ½ kilo de carne molida de pavo
- 3 rebanadas de pan de molde (o su equivalente en otro tipo de pan)
- 1 huevo
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de cebolla rallada
- 1 cucharada de zanahoria rallada
- 1 cucharada de perejil picado
- Aceite para freír
- Sal y pimienta, al gusto
Instrucciones:
- Comienza preparando el pan de molde. Remoja las rebanadas en agua, luego estrújalo y escúrrelo bien. Desmenuza el pan hasta obtener una textura fina.
- En un tazón grande, combina la carne molida de pavo con el huevo batido, la mostaza, la cebolla rallada, la zanahoria rallada, el perejil picado y el pan remojado desmenuzado. Agrega una pizca de sal y pimienta al gusto.
- Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y bien combinada. Esta mezcla es la base para nuestras croquetas.
- Con las manos ligeramente húmedas, toma porciones de la mezcla y dales forma de croqueta, del tamaño que prefieras. Puedes moldearlas en la palma de tu mano, asegurándote de que tengan un espesor uniforme.
- Calienta suficiente aceite en una sartén profunda hasta que esté bien caliente.
- Con precaución, coloca las croquetas en el aceite caliente y fríelas hasta que estén doradas y crujientes en ambos lados. Asegúrate de darles la vuelta para que se cocinen de manera uniforme.
- Una vez que las croquetas estén doradas, retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- ¡Listo! Tus Croquetas de Pavo están listas para ser disfrutadas. Puedes servirlas como acompañamiento con puré, verduras salteadas o ensaladas frescas.
¡Ahora sí, prepárate para deleitarte con estas sabrosas croquetas al estilo Ursus! La combinación de sabores y texturas te llevará a un mundo de satisfacción culinaria en cada bocado. ¿Listo para probar esta delicia casera? ¡A disfrutar!
