Chef Cristian Correa
Ingredientes: (Para 6 personas)
- 500 gramos de carne de ternera molida o cortada en cuadritos
- ½ cebolla cortada en cuadraditos chicos.
- ½ taza de cilantro picado fino
- 2 cucharadas de aceite de oliva Alonso
- Sal pimienta a gusto.
- Una pisca de merquen a gusto
- ½ taza de jugo de limón recién exprimido,
- 1 cucharada de mostaza antigua (Dijon)
Preparación: Cortar la carne en cuadraditos chicos y disponer en un bowl
Incorporar todos los demás ingredientes menos el limón.
Revolver y una vez que todo este mezclado incorporar el limón.
Rectificar sal y pimienta
Servir
*Opción ( se puede agregar una yema de huevo, para darle cremocidad )
