Esta receta de nuestro chef embajador Cristián Correa es para 4 comensales.
Ingredientes:
1 paquete de pasta de arroz, la bailarina de los granos
1 cebolla, la reina aromática
1 pimentón rojo, el toque apasionado
1 zanahoria, la dulce tentación naranja
1 taza de brócoli, el verde fresco y vibrante
½ taza de salsa de soya, el elixir de los sabores exóticos
100 gramos de carne en tiritas, las estrellas tiernas y jugosas
Sal y pimienta, los condimentos mágicos a tu gusto
2 cucharadas de aceite de oliva, el bálsamo dorado
Preparación:
En un baile culinario, corta todas las verduras y la carne en tiritas, creando una sinfonía de texturas y sabores.
Con movimientos elegantes, salpimienta las tiritas de carne y, en una sartén con aceite de oliva, dale vida a su danza dorada.
Añade las estrellas vegetales: la zanahoria, la cebolla, el pimentón y el brócoli. Saltea cada ingrediente hasta que estén al dente, revelando su esencia en cada giro.
En un pas de deux culinario, incorpora la salsa de soya, que desata una explosión de sabores exóticos en el escenario.
En paralelo, en una olla con agua danzante, cocina las pasta de arroz hasta que alcancen su punto perfecto de cocción. Luego, con gracia, cuélalas y hazlas parte del majestuoso espectáculo en la sartén junto a las verduras.
Revuelve con entusiasmo para que cada pasta se impregne de los sabores y texturas que componen esta sinfonía gastronómica.
Sirve esta maravillosa creación a tus amigos y familiares, y disfruta de un deleite culinario que te transportará a un mundo de sabores únicos.
¡Embárcate en esta danza de aromas y sabores con nuestra pasta de arroz danzante, acompañada de una exquisita mezcla de carne y verduras, siempre junto a Ursus!
