Esta receta del Chef Álvaro Lois es para 8 a 10 comensales.
Ingredientes:
½ taza de jugo de naranjas, el néctar del sol
Ralladura de 1 naranja grande, la esencia del aroma cítrico
1/8 kg de mantequilla, la suavidad de un abrazo
1 taza de azúcar, la dulzura de los momentos compartidos
2 huevos, el toque de vida y vitalidad
2 tazas de harina, la base que sostiene los sueños
1 cucharada de polvos de hornear, el toque mágico para elevarlo
Preparación:
En un ritual de sabor, mezcla todos los ingredientes en una juguera o procesador de alimentos, dejando fuera la harina y los polvos de hornear. Deja que la magia de los ingredientes se entrelace en una danza encantadora. Una vez mezclados, vierte la mezcla en una fuente y agrega la harina y los polvos de hornear previamente cernidos, uniéndolos con delicadeza y amor. Deja reposar esta mezcla maravillosa durante 10 minutos, permitiendo que los sabores se fusionen en una sinfonía de delicias.
Luego, vierte esta creación en un molde enmantequillado, como si dieras forma a un rayo de sol. Cocina este tesoro soleado en el horno a 180°C durante 30 minutos, mientras tu cocina se llena de aromas tentadores. Desmolda el queque tibio y sírvelo frío, como una brisa refrescante en un día radiante.
Para agregar un toque de encanto, puedes cubrir este queque con naranjas confitadas, almendras laminadas o espolvorearle azúcar flor, como un toque de magia sobre esta creación soleada.
Disfruta de este queque de naranja, una delicia que te transportará a un día luminoso y lleno de alegría. Cada bocado te envolverá en la frescura cítrica y te recordará que la magia puede estar presente en cada momento de tu día, siempre con la ayuda de productos Ursus. ¡Comparte este encanto cítrico con tus seres queridos y regala sonrisas!
