Ingredientes para la Base (4 a 6 porciones):
1 coliflor, el tesoro de la naturaleza
150 gramos de queso rallado, el toque de indulgencia
1 huevo, el ingrediente unificador
1 cucharadita de sal, el equilibrio perfecto
Ingredientes para la Salsa Base:
4 tomates pelados, pequeños cubos de frescura
1 sobre o tarro de salsa de tomate, la esencia del sabor
2 dientes de ajo picados finamente, el toque aromático
4 cucharadas de aceite de oliva, el oro líquido
Sal, pimienta y orégano, el abrazo de los sabores
Preparación:
En un acto mágico, lava la coliflor y retira sus tallos, luego rállala finamente o procesa en una máquina de alimentos hasta obtener un montón de copos de nieve de coliflor. Disponlos en una fuente y cocínalos en el microondas durante 8 minutos, permitiendo que se vuelvan tiernos y suaves. Retíralos del microondas y agrega un huevo, queso rallado y sal, mezclando con destreza hasta obtener una masa homogénea. Cubre una bandeja para horno con papel aluminio y coloca la mezcla en forma de círculo, creando la base mágica de tu pizza. Hornea a fuego medio (180°C) durante 20 minutos o hasta que se dore y se vuelva irresistible.
Mientras la base de la pizza se transforma en una obra maestra dorada, puedes preparar la salsa base. Calienta el aceite de oliva en una olla y agrega los dientes de ajo picados, permitiendo que desplieguen su aroma cautivador. Añade los tomates picados y la salsa de tomate, revolviendo con pasión y aliñando con sal, pimienta y el toque mágico del orégano. Cocina a fuego lento, con la olla tapada, durante 10 minutos, dejando que los sabores se fusionen en una sinfonía de delicias.
Una vez que la base de la pizza esté lista, retírala del horno y cubre con la irresistible salsa de tomate y los ingredientes que más te inspiren. Puedes agregar rodajas de tomate jugoso, láminas de queso seductor, jugosos trozos de jamón o cualquier otro ingrediente que haga latir tu corazón. Regresa la pizza al horno y déjala gratinar durante 5 minutos, hasta que los sabores se fundan y se conviertan en una sinfonía gastronómica.
¡La magia está lista! Sirve esta delicia sin límites y sorprende a tus seres queridos con una pizza única y llena de sabor. Cada bocado te transportará a un mundo de texturas y sabores inolvidables. La pizza mágica de coliflor, una creación culinaria que desafía los límites y te invita a disfrutar de la magia en cada pedacito. ¡Que comience la aventura en tu cocina con Ursus y las recetas de nuestro Blog!
